Ingredienti
n.2 rotoli di pasta brisè
n.4 pere
250 gr. di gorgonzola
30 gr. di noci
3 cucchiai di miele
timo
olio evo
sale pepe
n.1 tuorlo
Tagliare a metà le pere e poi a fette sottili.
Disporre sul fondo della teglia un rotolo di pasta brisè e forarla con una forchetta, aggiungere le pere tagliate a fette, il gorgonzola a cubetti, le noci sbriciolate grossolanamente, il miele a filo, olio sale pepe e timo.
Con l’altro foglio di pasta brisè creare delle strice e con esse un intreccio. Spennellarle con un tuorlo
Cuocere in forno a 200 gradi per 35/40 minuti